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别喝烫茶，茶别久泡——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-07

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普洱茶喝了为什么不会影响睡眠？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

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正确饮茶的13个习惯，你知道几个？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

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剩茶叶的妙用你知道几个？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

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痛风能喝普洱茶吗？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

最近几年流传着，痛风人群不能喝普洱茶的说法，解释的原因说，普洱茶当中含有丰富的咖啡因以及茶碱，这两种营养物质都会升高体内的尿酸水平。这是真的吗？那痛风人群就不能喝普洱茶了吗？虽然普洱茶中确实是含有咖啡因和茶碱这两种物质，但大家还忘了一点是，无论是普洱茶还...

喝茶心慌是怎么回事？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用...

普洱熟茶汤色“红”的重要成分是什么？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

普洱茶历史悠久，是我国传统的天然保健饮料。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C...

普洱茶冲泡禁忌|这几种冲泡法，很容易毁掉普洱茶！——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

一、悬壶高冲日常冲泡普洱时，有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡，任由湍急的水流冲进盖碗，还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。虽然在乌龙茶等茶类的冲泡中，这些手法能够令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。选用云南大叶种为原料的普洱茶，过...

茶叶中的茶氨酸，到底有些什么功效？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

目前，茶叶中一共发现了26种氨基酸，其中20种蛋白质氨基酸，6种非蛋白质氨基酸（茶氨酸，豆叶氨酸，谷氨酰甲胺，r-氨基丁酸，天冬酰乙胺，B-丙氨酸）。这些氨基酸有的本身具有一定的香味，有的直接参与茶叶香气、滋味的形成，或转化的挥发性醛类及其他产品，也是茶叶...

普洱茶膏与普洱茶的区别是什么？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

茶膏是普洱茶家族的重要成员，历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列，可见茶膏也是普洱茶家族的一员，同样有着悠久的生产历史。普洱茶膏是普洱茶深加工出来的，是茶产品与原料的关系。普洱茶膏是速溶茶的一种，是固态的，冲泡出来没有任何茶渣，普洱茶...

常喝普洱茶能抗氧化吗？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

英国抗氧化试验证实，每300毫升的普洱茶，它的抗氧化能力相当于一瓶半红葡萄酒，相当于12瓶白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。抗氧化的重要性：　如果你一直补水，肌肤却还是补水不锁水，请做好抗氧化;如...

喝茶加奶会影响茶的保健功效吗？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

　经过现代科学的调查，喝茶多的人群中心血管疾病等慢性病的发生率要低一些，于是科学家们推测，是茶中的多酚化合物起了作用。茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”，具有抗氧化功能，能够减轻细胞受到氧化损伤。但是，牛奶中的蛋白质可能与多酚化合物结合。这种结合是否会...

用三、四叶和老叶的普洱茶为什么口感更甜？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

茶叶的甘甜风味，是由茶叶里“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类： ①以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等，...

茶叶为什么带“酸味”，产生酸味的原因是什么？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

“酸”从哪里来？茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负面的酸。茶叶中正面的酸味可以看做是茶叶中活性物质在味道方面的呈现之一。而负面的酸，往往是因为制程或仓储的失败所致。酸味的主要来源： 1、野生茶，由于原料本身的原因，其口感常带有酸味。 2、采...

为什么有时候泡的茶喝起来会越来越涩？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

很多人认为涩味是一种味道，但我们喝普洱茶时感受到的涩味，是口腔黏膜蛋白质凝固时所产生的收敛感，并不是一种味道。　　涩味是由于茶单宁或茶多酚与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体引起的，茶叶中的涩主要是由多酚类物质引起的，多酚类物质中占比例最多的是儿...

什么叫做云南大叶种？种植优势在哪里？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

云南大叶种茶树是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种。根据分枝部位的不同，可分为乔木、小乔木等类型。乔木型植株高大，分枝部位明显，有明显主干；而小乔木型茶树，植株较高大，基部主干明显。按分枝部位不同，茶树树冠分为直立状、半开展状，自然...

怎样取茶不宜变质？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

茶叶最怕潮湿或异味侵入，我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话，就会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远...

茶汤“出水”和“透水”有什么区别？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

我们泡茶时，茶叶中的内含物质溶入水中，前几泡时，我们喝到的是茶叶的苦涩甘韵，到后几泡，就会感觉茶味不是那么纯粹了，里面掺杂着平时我们喝到的水的味道，即为水味。出水出水是说喝茶的时候，茶汤的味道已经包裹不住水的味道，茶汤入口的一瞬间，满嘴都是水味。...

单株古树茶到底神秘在哪？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

一个称得上好的普洱茶，最基础的条件是原材料，而最关键的还是制茶工艺，这样的茶收藏便会大大的升值，因为单株古树茶本来就很珍贵，甚至可以说是普洱茶中品级最高的一类茶了。单株古树茶严格说来是一株茶园里最古老的茶树，或是几棵树上的茶青，并单独采摘制作的普洱茶。...

普洱茶中老期茶中“茶油”是指什么？——勐邦之巅茶厂

时间：2025-07-08

普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮。中老期普洱茶出现茶油主要有以下几个原因：第一茶品长时间处于温度较高（40℃左右）的环境中，或...